Fler nyheter
Bagaren Sébastien Boudet, Årets Mästerkock Adam Thulin, matkreatören Lisa Lemke och stjärnkocken Klas Lindberg. Montage: Odd kommunikation Bagaren Sébastien Boudet, Årets Mästerkock Adam Thulin, matkreatören Lisa Lemke och stjärnkocken Klas Lindberg. Montage: Odd kommunikation

22 juni 2022

Stjärnkockar, MAT-runda, restaurang Rädda Råvaran – programmet till årets MAT är här

Nu är programmet klart för MAT2022 – dagarna som sätter Kronoberg och Småland på kartan när det gäller matproduktion och mathantverk. Växjö kommun, Länsstyrelsen och Region Kronoberg står bakom det 9 dagar långa programmet.

I år kommer Växjö att fyllas av massor av evenemang i Konserthusparken och Residensets trädgård, seminarier och workshops i Konserthuset och MAT-marknad på Teatertorget.

Den populära MAT-rundan återkommer, i år med producenter i nästan hela länet. Även konceptet UT o ÄT kommer tillbaka.

Programmet i Växjö city består bland annat av:

  • Restaurang Rädda Råvaran där kockar lagar både vardagsmat och fine dining av matsvinn från lokala butiker. Här finns bland annat stjärnkocken Klas Lindberg på plats.
  • Småländsk pizzatävling där de tävlande använder lokala och regionala råvaror, och Pizzafest för pizzaentusiaster i Residensets trädgård.
  • Tävlingen Årets Ekokock i Konserthuset
  • Småland på en tallrik – vinnaren av Årets Mästerkock, Adam Thulin, skapar en rätt av småländska råvaror.
  • Workshop med bagaren Sébastien Boudet.
  • Kunskapsbuffé med ett 50-tal seminarier och workshops.
  • Seminarium om matlagning i händelse av kris med Niklas Kämpargård.
  • Vildplockat med Niki Sjölund och Fermenterat med Surtanten Jenny Neikell.
  • Kockduell mellan Anna Tenje (M) och Tomas Thornell (S) som leds av Klas Lindberg.
  • TV-kocken och matkreatören Lisa Lemke intervjuar och gör nedslag i olika delar av Konserthusparken.
  • MAT-marknad på Teatertorget med mängder av småländska producenter med koppling till Redig Mat, Smålands Skafferi och REKO-ringen.

MAT-rundan och UT och ÄT

Den 17–18 september kan alla matintresserade ge sig ut på länets landsvägar och besöka ett 50-tal gårdar, gårdsbutiker, lanthandlare, caféer och restauranger. MAT-rundan är en unik möjlighet att upptäcka vilka fantastiska matföretagare som finns i länet. Nytt för i år är att det kommer ordnas bussturer vilket gör att fler kan ta del av årets utbud.

MAT riktar strålkastaren på den regionala matproduktionen som är oerhört viktig för den regionala utvecklingen och för att Kronoberg ska vara ett attraktivt län att leva i. I höst ser vi åter fram emot MAT-rundan som trots pandemin varit en succé, och jag är helt övertygad att årets runda slår alla tidigare rekord, säger Thomas Ragnarsson (M), ordförande i Region Kronobergs regionala utvecklingsnämnd.

Även konceptet UT o ÄT, där restauranger, caféer och matkreatörer bjuder på småländska, spännande matupplevelser har utökats och pågår under hela veckan.

Matsvinn i fokus i Konserthusparken

I Konserthusparken kommer det under MAT i stor utsträckning handla om matsvinn i och med Växjö kommuns restaurang Rädda Råvaran, som håller öppet 9–10 september. Intäkterna från restaurangen går oavkortat till välgörenhet. I restaurangen kommer det gå att beställa både vardagsmat och fine dining. 

Läs mer på MAT2022:s webbplats

Kontakt

 

Helena Collin

Tf vd och projektledare på Destination Småland

Relaterade nyheter

Virtuellt besök hjälper barn inför sjukhusbesök

22 september 2022

Nu finns möjligheten för patienter som ska besöka barn- och ungdomskliniken i Växjö att förbereda sig genom att göra ett virtuellt besök. Filmen spelades in med en särskild 360-kamera som gör att besö...

Europeiska Socialfondens regionala handlingsplan 2022-2027 godkänd – nu går det att söka om projektmedel!

19 september 2022

En stor del av det regionala utvecklingskapitalet i de fyra länen i Småland och Öarna består av Europeiska Socialfonden, ESF+. Det handlar om totalt sett 402 miljoner kronor fram till 2027.

Save the date: Konferensen Byar som bygger! den 15 november

16 september 2022

Skriv in det i kalendern redan nu: Den 15 november är du välkommen till konferensen BY2030: Byar som bygger! som vi genomför tillsammans med Chalmers och Föreningen för byggemenskaper. Konferensens te...

Vård utifrån dina behov – vad nära vård handlar om

13 september 2022

Nära vård innebär helt enkelt att göra vården mer skräddarsydd för dig.

Kronobergs innovationskraft visas upp nationellt

12 september 2022

Under vecka 40 pågår Innovationsveckan, ett nationellt program där innovation av och för offentlig sektor lyfts. Fokuset är att dela och sprida smarta lösningar mellan olika aktörer. Missa inte din ch...

Välkommen till MAT 2022!

8 september 2022

På fredag startar MAT2022 – som sätter Kronoberg och Småland på kartan när det gäller matproduktion och mathantverk.

Praktikanter och värdar på väg ut i Innovationspraktiken

3 september 2022

Från och med den 13 september kommer elva praktikanter tillbringa tre heldagar hos välmatchade praktikvärdar. Målet för många är att få nya perspektiv, lära sig nya saker och skapa nya kontakter ino...

Inspirationsdag 6 september - cirkulärt byggande på LNU

31 augusti 2022

Bygg och fastighetssektorn står för en stor del av växtgasutsläppen. För att inspirera människor till en omställning inom sektorn bjuder Linnéuniversitetet (LNU) in till en heldag inom cirkulärt bygga...

Självskadebeteende vanligare än väntat bland rättspsykiatriska patienter

31 augusti 2022

Mer än två tredjedelar av rättspsykiatriska patienter har någon gång skadat sig själva eller försökt begå suicid, visar ny forskning. Risken för självskadebeteende ökar om personen haft traumatiska up...

”Tänk rehab” har lett till nominering till Årets fysioterapeut

26 augusti 2022

Fanny Simonsson på lasarettsrehab i Växjö har blivit nominerad till Årets fysioterapeut för sitt arbete med tidig rehabilitering som en naturlig del av sjukhusvistelsen. Målet med ”tänk rehab” är blan...